
1张图片
食材明细
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原味
口味
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炖
工艺
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一小时
耗时
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简单
难度
酸菜炖排骨的做法步骤
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1
排骨冷水下锅,放入料酒,葱姜,烧开煮几分钟。
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2
捞出来清洗干净,控干水分。
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3
锅里倒油烧热,放入葱姜,八角炒香。
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4
下入排骨,加入料酒,生抽,十三香,一点点老抽上个色,翻炒均匀,炒出香味。
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5
把排骨倒入压力锅,加水持平,炖熟。
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6
粉条泡软。
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7
酸菜冲洗两遍,挤干水分。
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8
锅里倒油,下入酸菜炒两分钟。
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9
倒入压好的排骨和汤,煮10分钟。
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10
下入泡好的粉条,再煮5分钟。
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11
加适量盐调味。
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12
连汤一起盛出来。
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13
撒上小葱花,酸爽下饭。
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