南瓜馒头

 
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食材明细

主料
  • 面粉

    500g

  • 南瓜

    200g

辅料
  • 酵母粉

    5g

调料
  • 50g

  • 少量

  • 甜香

    口味

  • 工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度

南瓜馒头的做法步骤

  • 1

    南瓜去皮切块,入锅蒸20分钟。

  • 2

    时间到,筷子能穿过即熟。

  • 3

    用勺子压成泥。

  • 4

    面粉里加入糖和酵母粉。

  • 5

    倒入温凉的南瓜泥。

  • 6

    加少量水和成面团。

  • 7

    常温发酵半小时。

  • 8

    揉搓排气,擀面切剂。

  • 9

    放入蒸锅,再次发酵15分钟。

  • 10

    蒸15分钟,时间结束后焖5分钟再开盖。

  • 11

    成品。

  • 12

    蓬松宣软。

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