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“薯片—一个在家看电视的休闲小零食,自己制作薯片,既简单又没有防腐剂,大家可以试试。”
食材明细
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其他
口味
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炸
工艺
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廿分钟
耗时
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简单
难度
椒盐薯片的做法步骤
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1准备3个土豆、玉米淀粉、椒盐调料
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2土豆洗净,用擦片器擦成片。
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3擦好的土豆片用清水冲去淀粉,再兑入盐、白醋水泡3~5分钟后,锅中开水,将土豆片下锅焯水至半透明状,沥干水备用。
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4沥干水的土豆片均匀的裹上玉米淀粉。
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5锅中烧油,油温6成热将土豆片一片一片下锅炸
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6土豆片漂起后用筷子将粘黏在一起的土豆片分开,土豆片炸至定型捞出。
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7油温升至8成热时,将土豆片下锅复炸。
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8炸好的土豆片均匀撒上适量椒盐。
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9香脆可口的小零食就做好了。
小窍门
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打赏后,嗯,它会更好吃!
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