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“冰箱在两大排排骨，咋搞？想想还是蒜茸比较香，不用开烤箱，费电，以前呢，做过蒜香短排骨，现在不妨做做蒜香长排骨看看。”
食材明细
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蒜香
口味
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炸
工艺
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一小时
耗时
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高级
难度
蒜香排骨的做法步骤
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1排骨解冻入一大盆，放清水没面，加入精盐1/2大勺，调匀，泡30~60分钟，然后冲水；
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2用厨房纸吸干水，加入腌制材料；
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3手抓均匀，静置30分钟；
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4把蒜头8瓣剁碎；
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5加入面包糠1/2杯，拌匀；
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6腌制时间到后，开油锅，先开大火，把油烧热，放入排骨肉的那面朝下，改小火，炸成金黄色；
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7翻面再炸，也炸成金黄色，捞起；
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8把油升温加入排骨再炸，炸至较深的金黄色，盛起备用；
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9开锅，升小火，倒入伴炒料，点放精盐1/2小勺，不断翻炒；
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10炒至闻到蒜香味，颜色变当浅黄色；
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11熄火，倒入排骨翻拌均匀即可出锅。Enjoy！
小窍门
打赏后，嗯，它会更好吃！
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